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Rezepte:

Klassische Köttbullar
Köttbullar a la Tim Mälzer
Köttbullar nach Mammas Art
Köttbullar Sandwich
schnelle Köttbullarpizza
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schnelle Köttbullarpizza

Autor: Andreas info@kottbullar.de

Zutaten für 3-4 Portionen:

  • 400g fertigen Pizzateig, rechteckig ca. 40 x 25 cm (gibt es fertig auf Backpapier aufgerollt zu kaufen)
  • 1 Dose (400g) stückige Tomaten mit Kräuter, in eigenem Saft
  • 1 Dose (Abtropfgewicht 170g) Champignons geschnitten, 3.Wahl
  • 150g Emmentaler, gerieben
  • 150g Gouda, geraspelt
  • 500g tiefgefrorene Köttbullar, z.B. von Familjen Dafgård (erhältlich bei Plus, Netto, Kaufland, IKEA...)
  • eine viertel Hand voll Oregano, gehackt bzw. gekerbelt

Zubereitung:

  • Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
  • fertigen Pizzateig auf einem Backblech ausrollen
  • stückige Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen
  • geriebenen Emmentaler gleichmäßig über die Tomaten verteilen
  • graspelten Gouda gleichmäßig über den Emmentaler verteilen
  • Oregano gleichmäßig über den Gouda verteilen
  • tiefgefrorene Köttbullar gleichmäßig auf die Pizza verteilen und leicht festdrücken
  • abgetropfte Champignons zwischen den Köttbullar verteilen
  • Backblech in den Ofen schieben und 25 Minuten backen

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Klar, man kann auch frische Zutaten nehmen,- aber dann wäre es ja keine schnelle Köttbullarpizza!

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Wusstest du, dass .....

Köttbullar in Schweden sehr häufig mit Preiselbeerkompott oder -marmelade, Sahnesauce und Kartoffeln oder Kartoffelpüree serviert werden? 

Für die Küche:

Älgar Kökshanddukar
Design: Ingela Johansson. Geschirr- tuch. 100% Baumwolle, einseitig bedruckt, Rückseite weiß. 67 x 50 cm.

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